Międzynarodowy Dzień Hummusu. Co to jest? Skąd się wzięło? Ciekawostki o hummusie

Skąd jest hummus?

Hummus kojarzony jest najczęściej z kuchnią libańską i arabską, ale narodowość twórców trudno jest ustalić. Według legend, hummus wymyślił sułtan Egiptu Saladyn, ale pierwsze wzmianki o hummusie znaleziono jeszcze z czasów starożytnego Rzymu, a nawet Mezopotamii.

Najstarszy przepis na hummus znaleziono w Damaszku i datuje się go na XIX wiek.

Sprawdź kolejne ciekawostki -->